Lessini Durello Spumante Doc Millesimato 2023 - Cavazza
9,70 €
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Annata: 2023
Abbinamenti: Aperitivi
Gradazione: 11.50%Vol
Abbinamenti: Aperitivi
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Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Spumante |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Uve | Durella 100% |
| Temperatura di servizio | 4-6°C |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Origine | Dalla Durella, vitigno autoctono dei Monti Lessini fin dal Medioevo. |
|---|---|
| Tipologia del terreno | Terreni vulcanici, composti da tufo e basalto, ricchi di ferro, magnesio e altri microelementi. |
| Sistema di allevamento | Guyot. |
| Età media delle viti | 8 anni. |
| Epoca della vendemmia | Seconda metà di settembre. |
| Vinificazione | In bianco, a temperatura controllata di 18°C. |
| Presa di spuma | Tre mesi in autoclave, metodo Charmat. |
| Residuo zuccherino | 3,5 g/l. |
| Acidità totale | 6,7 g/l. |
Altre curiosità
Questo Durello Spumante nasce nelle vulcaniche colline della Lessinia, di cui mineralità e sapidità ne sono chiara espressione. Interpretazione moderna di un vitigno autoctono, l’uva Durella, coltivata da secoli sulle nostre colline. Colore giallo verdolino brillante, perlage fine e persistente. Al naso spicca la mela verde e una nota di idrocarburi. Al palato risulta fresco e minerale.
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