Tai Rosso Colli Berici Doc 2023 - Cavazza
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Annata: 2023
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne bianca
Gradazione: 12.50%Vol
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne bianca
Gradazione: 12.50%Vol
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Rosso |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Uve | Tocai Rosso 100% |
| Temperatura di servizio | 12-14°C |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Origine | Il vino prende il nome dal vitigno autoctono dei Colli Berici, il Tocai Rosso. |
|---|---|
| Tipologia del terreno | I terreni sono costituiti da un rilievo di arenaria, calcareo carsifi cato, ricchi di ferro. |
| Sistema di allevamento | Guyot. |
| Altitudine | 150-180 mt s.l.m. |
| Esposizione | Sud, sud-ovest. |
| Età media delle viti | 18 anni. |
| Epoca della vendemmia | Metà settembre. |
| Vinificazione | Fermentazione sulle bucce per 6 giorni in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 24°C. |
| Residuo zuccherino | 3,2 g/l. |
| Acidità totale | 5,3 g/l. |
Altre curiosità
Testimoni della tipicità veneta, sono vini moderni ma con una lunga tradizione. Prodotti da un unico vitigno, perfettamente integrati nel nostro territorio e nella nostra storia, spiccano per la pulizia degli aromi varietali. Colore rosso porpora brillante. Bouquet delicato con leggeri sentori di lampone. Sapore armonico, di medio corpo.